干旱氣候育優(yōu)質(zhì)瓜果：
新疆瓜果品質(zhì)奇佳與當(dāng)?shù)馗珊禋夂蛎芮邢嚓P(guān)。即，日照時(shí)數(shù)多；太陽輻射強(qiáng)；熱量豐富；氣溫晝夜相差大。以新疆吐魯番和同緯度吉林省四平（兩地海拔高度相近）相比：瓜果生長期中吐魯番每天日照平均達(dá)10小時(shí)，而四平只有8小時(shí)；吐魯番全年日平均氣溫高于10℃的累計(jì)溫度5391℃，而四平僅3050℃；吐魯番瓜果灌漿成熟關(guān)鍵時(shí)期的7月～8月，晝夜溫差平均15.2℃，比四平的9.4℃更高出5.8℃。
豐富的陽光是瓜果葉子制造有機(jī)質(zhì)，特別是瓜果中可溶性固體物（包括糖分）的主要原料；豐富的熱量則是保證瓜果生長發(fā)育必需的環(huán)境條件（這就是為什么同在新疆境內(nèi)，其他條件類似，但緯度稍北或海拔稍高因而氣溫較低的地方瓜果品質(zhì)便差得多的主要原因）；氣溫晝夜溫差大可使得白天高溫時(shí)光合作用制造的大量有機(jī)物質(zhì)和糖分，在夜間因呼吸作用的消耗減到最少。科研統(tǒng)計(jì)表明，以蘭州白蘭瓜為例，大體晝夜溫差平均每增加1℃，或年累計(jì)溫度增加500℃，或年日照時(shí)數(shù)增加120小時(shí)左右，瓜果的含糖量就增加1％（新鮮瓜果含糖量一般最多也只有10％～20％）。這就是新疆瓜果含糖量一般要比東部地區(qū)高出1/5以上的原因所在。統(tǒng)計(jì)還表明，瓜果中的含酸量與瓜果成熟期的氣溫密切相關(guān)，高溫有利于瓜果中酸的代謝分解，因而果中酸度低。這就是為什么新疆瓜果含糖量東疆（吐魯番、哈密等海拔最低氣溫最高的地區(qū)）高于南疆，南疆高于北疆，而瓜果含酸量卻正好相反的主要原因。
此外，氣候條件也影響瓜果產(chǎn)量。例如，吐魯番葡萄產(chǎn)量主要決定于結(jié)果枝條占總枝條數(shù)的比例，而這個(gè)比例主要決定于10℃以上的累計(jì)溫度。積溫（累計(jì)溫度）小于3000℃時(shí)比例一般不到10％，積溫每增加100℃，結(jié)果枝比例就增大1％～2％。新疆以吐魯番盆地積溫最多，結(jié)果枝比例高達(dá)35％～40％，而以伊寧地區(qū)積溫最少，只有11.5％。這樣產(chǎn)量相差就大了。
States have problems by
payday loan process your information.