1、新疆是以伊斯蘭教為主的一個(gè)少數(shù)民族眾多的地區(qū)，在新疆旅行社安排的就餐中，多數(shù)以清真餐廳為主，若您想吃漢餐或有其它的特殊要求，請(qǐng)務(wù)必提前通知。
2、新疆人飲食的口味偏重酸、辣、咸，多以湘川菜為主，小吃品種較多，如烤羊肉串、手抓飯、烤包子、油囊、涼皮子等，最有名的大餐就是遠(yuǎn)近有名的烤全羊，所以到新疆旅游時(shí)一定要去吃新疆特色的風(fēng)味美食，這才決不枉行喲。
3、新疆是瓜果之鄉(xiāng)，在吃完水果后千萬(wàn)不要喝熱水，以免造成胃腸道的不適；在吃牛羊肉后不要喝涼水，最好喝餐廳提供的熱茶水，雖口感差點(diǎn)但可以解油膩。
4、新疆是多民族地區(qū)，信仰伊斯蘭教的民族禁吃豬驢狗肉、血等，也不喝酒，這是他們?cè)谏钪凶畲蟮慕?，絕對(duì)不可以冒犯。游客在用漢餐時(shí)，請(qǐng)勿邀請(qǐng)民族朋友用餐。
5、在清真餐廳就餐，禁止吸煙飲酒，禁帶豬肉類(lèi)的熟食，更不要公開(kāi)大聲提到有關(guān)豬的話題，以免造成不必要的誤會(huì)。
6、去民族家做客，吃馕時(shí)要掰成小塊吃；主人敬你熟羊頭時(shí)，你要割下一塊羊腮肉放在自己碗中表示領(lǐng)情；再割一只羊耳朵給主人家的孩子（表示小孩子聽(tīng)話）最后再恭敬地將羊頭奉還；切記要尊重民族禮節(jié)。
7、新疆氣候干燥，應(yīng)注意多喝水！新疆旅游線路較長(zhǎng)，適當(dāng)吃些牛、羊肉，利于保持體力進(jìn)行長(zhǎng)途行走。
8、游客在享用風(fēng)味拉條子拌面時(shí)，吃完可以免費(fèi)添加拉面，但添菜需另付菜金。新疆水果物美價(jià)廉、品種繁多，且口味甘甜醇香，在新疆旅游時(shí)吃水果是一大樂(lè)事，但一定要有度，哈密瓜過(guò)量，讓人上火，唇上起泡；西瓜吃太多，使人拉肚子；杏子若吃多，會(huì)讓胃脹得難受，請(qǐng)大家要小心喲。
9、特別要提醒的是，因新疆旅游景點(diǎn)線路較長(zhǎng)，途中條件有限，午餐有時(shí)較為簡(jiǎn)單，多是方便快餐，以民族餐館為主，晚餐會(huì)盡量安排豐盛，未花掉的餐費(fèi)補(bǔ)充到晚餐里或退給游客，請(qǐng)大家有所思想準(zhǔn)備。新疆菜肴都有洋蔥、辣椒和西紅柿，游客中如有忌口或有特殊要求者，請(qǐng)?zhí)崆案嬷獙?dǎo)游；我們會(huì)盡最大努力與餐廳協(xié)調(diào)，滿(mǎn)足不同游客的需求！
10、旅行期間注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入。
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