庫(kù)爾勒香梨由新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)為地理標(biāo)志，注冊(cè)號(hào)為892019，產(chǎn)品類(lèi)別為香梨，地域范圍：新疆巴音郭楞蒙古自治州(簡(jiǎn)稱(chēng)‘巴州’)南部和阿克蘇東南部,具體范圍在孔雀河流域和塔里木河流域，塔克拉瑪干沙漠的北邊緣，冷熱空氣劇烈沖擊地帶的：庫(kù)爾勒、尉犁、輪臺(tái)、庫(kù)車(chē)、新和、沙雅、阿克蘇、阿瓦提和分布在這些地區(qū)里的國(guó)營(yíng)園（團(tuán)）場(chǎng) 。
香梨果實(shí)中等大小，平均果重110g左右，果形不規(guī)則，多為倒卵圓形或紡錘形，萼洼凹或凸，萼片脫落或宿存，近果心膨大為肉質(zhì)。果面光滑或有縱溝，蠟質(zhì)厚，成熟后果皮青黃色、陽(yáng)面微帶紅暈，果肉白色，質(zhì)細(xì)酥脆，汁多，近果心微酸，耐貯藏。采前噴3次0.3%氯化鈣或硝酸鈣溶液，能提高其耐貯性，減少果實(shí)褐變。不宜多施氮肥，避免出現(xiàn)果實(shí)中氮素過(guò)高，呼吸強(qiáng)度增大，抗衰老能力減弱。
庫(kù)爾勒香梨特點(diǎn)
1、皮薄肉細(xì)，汁多味甜，酥脆爽口
庫(kù)爾勒香梨皮極薄，帶皮入口后沒(méi)有任何殘?jiān)杏X(jué)，采摘時(shí)，從樹(shù)上掉下來(lái)，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長(zhǎng)。果實(shí)含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國(guó)內(nèi)外梨品種都無(wú)法媲美的。
2、香味濃郁獨(dú)特
庫(kù)爾勒香梨因具有濃郁而獨(dú)特的香味而得名，每到成熟采收季節(jié)，滿(mǎn)園飄香，香氣四溢，引得蜂飛蝶舞，樂(lè)得果農(nóng)陶醉，游人忘歸，這是目前國(guó)內(nèi)外梨品種中獨(dú)一無(wú)二的。
3、極耐貯藏
庫(kù)爾勒香梨雖然皮薄肉細(xì)酥脆，但其極耐貯藏。果農(nóng)采收后，置于無(wú)人居住的房間或土窯中，到第二年春（3、4月份）不霉不爛，不發(fā)綿，而且變得更加金黃誘人，香氣濃郁。在貯藏條件較落后的情況下，其貨架期可延長(zhǎng)至翌年4、5月份，在具備冷庫(kù)和冷藏運(yùn)輸條件下，可實(shí)現(xiàn)季產(chǎn)年銷(xiāo)，周年供應(yīng)，這是庫(kù)爾勒香梨進(jìn)一步拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的突出特色。
4、地域性極強(qiáng)
庫(kù)爾勒香梨原產(chǎn)于新疆南疆地區(qū)，是一個(gè)古老的地方品種，據(jù)史料記載，已有1300多年的栽培歷史。南疆地區(qū)屬典型內(nèi)陸暖溫帶干旱氣候區(qū)，正是這得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和上千年的馴化栽培才形成了庫(kù)爾勒香梨獨(dú)特的品質(zhì)和極強(qiáng)的地域性特點(diǎn)。解放后，國(guó)內(nèi)各地多次引種栽培，均因生長(zhǎng)結(jié)果不良，品質(zhì)大幅下降而終告失敗。庫(kù)爾勒香梨的這種特性注定其生產(chǎn)發(fā)展范圍不能無(wú)限擴(kuò)張。因此它是我區(qū)名副其實(shí)的特色產(chǎn)品。它所孕育的市場(chǎng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力將是難以估量的。
庫(kù)爾勒香梨歷史
據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫(kù)爾勒香梨、庫(kù)爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
庫(kù)爾勒香梨典故
相傳，古代有一個(gè)叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過(guò)99個(gè)地方，騎死99頭毛驢，引進(jìn)99株梨樹(shù)，在當(dāng)?shù)卦灾病Ｆ渲兄挥幸恢昀鏄?shù)與本地的野梨樹(shù)嫁接成功。當(dāng)梨樹(shù)上結(jié)的梨子成熟時(shí)，香氣濃郁，隨風(fēng)飄散，鄉(xiāng)親高興地稱(chēng)它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。
