伊犁名酒
特制伊力大曲，人們習(xí)慣上叫伊力特曲，屬濃香型白酒。晶瑩透明，香氣濃郁，口感綿實(shí)，回味悠久。伊力特曲早就以它優(yōu)良的酒質(zhì)和特殊的風(fēng)味聞名全疆，是獨(dú)無二的屢次奪魁的名酒，享有“新疆茅臺(tái)”的美譽(yù)。除此之外，還有伊犁馬腸子、伊犁紅蘋果、蟠桃、鹿茸、鹿血酒等特產(chǎn)。
鹿茸
作為傳統(tǒng)的名貴藥材，遠(yuǎn)銷韓國、日本，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)鹿茸研究證明它含有多種氨基酸，磷酸及人體所需的微量元素，脂溶性VC，營養(yǎng)性礦物質(zhì)，和豐富的鈣成份，它具有平衡血壓，調(diào)節(jié)心率，改病善睡眠和食欲，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝，降低疲勞，恢復(fù)體力，增加骨質(zhì)密度，促進(jìn)傷口愈合,養(yǎng)顏益壽。
雪蓮
橫貫新疆中部的天山山脈，冰峰雪嶺逶迤連綿其間海拔4000米以上是終年積雪地帶，雪蓮花則生長在雪線以下海拔2800-4000米之間的石縫、巖壁、礫石坡地和濕潤沙地上。每年七八月，雪蓮開花，為高山的冰雪王國添上一片妖嬈秀色，顯示出她的不避嚴(yán)寒、傲斗冰霜的品格。雪蓮花是一種名貴的草藥，性辛熱，有“通經(jīng)活血、去風(fēng)勝濕”的功能。
伊寧的馬鞍和首飾
伊犁是“天馬”的故鄉(xiāng)，與天馬結(jié)緣的伊寧馬鞍，也就隨著“天馬”而名震遐邇。伊寧馬鞍的工藝程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、鑲嵌等幾道工藝組成。因此，必須由木匠、皮匠、銀匠、鐵匠、漆匠們共同制作而成。那翹首欲展的鳥頭、色彩斑讕的繪畫，鑲嵌圖飾，精巧的編帶，各具風(fēng)姿又渾然體，簡直是件手工藝品。伊寧市首飾廠制作的各種首飾制品，其工藝獨(dú)特嚴(yán)格，質(zhì)量細(xì)膩、精美，共分手飾、耳飾、發(fā)飾、項(xiàng)飾、服飾五大類。品種造型繁多、美觀、精巧，民族風(fēng)味濃郁，藝術(shù)感強(qiáng)烈。
沙木沙克小刀
沙木沙克小刀深受新疆各族人民的喜愛，被列為新疆四大名刀之一，是很有特色的少數(shù)民族特需產(chǎn)品。
沙木沙克小刀是依制作人沙木沙克小.阿西木而命名的。 沙木沙克出生在原綏定縣（今霍城縣），后流落到南疆庫車等地，在流落的過程中對(duì)小刀制作倍增愛好，他細(xì)心觀察各種小刀的樣式，潛心學(xué)習(xí)各家的制作工藝，甚至給名師句匠幫工當(dāng)徒弟兄，后來沙木沙克征眾家之藝，集眾家之長，經(jīng)過不斷探索，改進(jìn)終于推出了一種從工藝到款式都別具一格的新穎的小刀，具有經(jīng)濟(jì)、美觀、實(shí)用、方便、精巧、便于攜帶等特點(diǎn)受到了眾人的稱贊，因而冠以“沙木沙克小刀”之美稱. 1933年，沙木沙克決心將自己的藝技奉獻(xiàn)給家鄉(xiāng)——伊犁人民，于是在伊寧開了個(gè)鐵匠鋪，從此沙木沙克小刀的名聲又在伊犁地區(qū)沸揚(yáng)起來。
沙木沙克小刀是一種折疊式單面刀，選用好鋼鍛打成型，制成粗坯后，用各種粗、細(xì)、扁、圓銼刀，銼平磨光，然后再進(jìn)行淬火。傳統(tǒng)的刀柄用牛角、銅皮制作，現(xiàn)在也用玻璃和塑料制作，柄部還采用各種鋼、銀、玉、骨等材料嵌成各種晶瑩俏麗對(duì)稱的圖案，十分精巧美觀，加之刀刃猁，經(jīng)久耐用，使用方便、安全、價(jià)格合適，回此，一直是少數(shù)民族喜歡愛的生活用品。
銅制沙瑪瓦
銅制沙瑪瓦是伊犁農(nóng)牧區(qū)和城市廣大少數(shù)民族居民燒開水的茶飲，是少數(shù)民族特需產(chǎn)品之一，也是市場(chǎng)上的搶手貨。
伊寧市是全疆銅制沙瑪瓦的重要產(chǎn)地，但因種種原因曾一度中斷，1974年才由從事手工業(yè)生產(chǎn)有30余年經(jīng)歷的老藝人烏斯曼. 尼牙孜，帶領(lǐng)徒弟重新試制，多年消聲匿跡的民族特需產(chǎn)品又重返市場(chǎng)。
銅制沙瑪分圓形或方形底座，其剖圓形沸水爐中置圓桶狀火道，外附龍頭、爪耳、爐蓋等部分。具有省燃料，水易沸，水質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，一直被人們視為燒荼水的佳品，平時(shí)不用時(shí)，人們又將它視為精美飾品，擺設(shè)在室內(nèi)窗臺(tái)上，金黃錚亮、光潔照人、造形優(yōu)美的銅沙瑪瓦宛如一尊獎(jiǎng)杯和工藝精湛的手工藝術(shù)品，供人們欣賞。
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