回族人民的一種風(fēng)味佳肴。粉湯的主要原料是涼粉塊（主要為豌豆粉）外，還選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉切成碎塊，加鹽和準(zhǔn)備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒，加肉湯，猛火燒滾，然后改用小火燉至肉爛，再加上適量圓白菜和切好的粉塊、菠菜、紅辣椒、水發(fā)木耳等，燒成即成。粉湯色、香、味具佳，風(fēng)味獨(dú)具。
Copyright ?新疆觀光國際旅行社有限公司
地址：烏魯木齊市新市區(qū)高新街217號(hào)盈科廣場A座1502室 | 服務(wù)熱線：400-696-2399 | 在線QQ：4000515766 | E-mail：77671399@qq.com
新ICP備17000392-2號(hào)
