庫車有種湯面，風(fēng)味獨(dú)特，工藝講究，吃了使人難忘。原料主要有：面粉、羊肉、雞蛋、菠菜、羊尾油、肉湯、花椒粉、蔥、蒜泥、清油、醋、辣椒油等。做法：選用新鮮羊肉煮湯備用。把拉成細(xì)如絲的面盛在碗里，放上蔥花、菠菜，用肉湯燙面，加蒜泥、放熟羊肉片，蛋絲加肉湯，淋醋和辣椒油，再撒些胡椒粉即成。講究的還在面里窩個(gè)荷包蛋，其味更佳。
Copyright ?新疆觀光國際旅行社有限公司
地址：烏魯木齊市新市區(qū)高新街217號盈科廣場A座1502室 | 服務(wù)熱線：400-696-2399 | 在線QQ：4000515766 | E-mail：77671399@qq.com
新ICP備17000392-2號
